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產(chǎn)品中心

  • 原果膠含量測試盒(分光光度法/24樣)

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    • 品牌 : 通蔚生物
    • 目錄號 : TW30252
    • 應(yīng)用 : 僅供科研使用
    • 保存條件 : 低溫,避光保存
    • 貨期 : 現(xiàn)貨
    • 商品庫存:100
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中文名稱:原果膠含量測試盒
測定方法:分光光度法
測定規(guī)格:50管/24樣
保存條件:低溫避光保存
有 效 期:6個月

注    意:正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。


測定意義:
果膠是植物細胞壁主要組成成分之一,分為水溶性果膠和不溶性果膠,即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用,在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應(yīng)用。

測定原理:
原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠,并進一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,產(chǎn)物在強酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物,在530 nm處有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品:
天平、研缽、常溫離心機、可見分光光度計、水浴鍋、1mL玻璃比色皿、濃硫酸和蒸餾水。

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